- Ubiquinone 생성 Rhodopseudomonas capsulata H161의 Carotenoid 색소에 관한 연구
- ㆍ 저자명
- 박경숙,이별나
- ㆍ 간행물명
- 한국식품영양학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1997년|10권 4호|pp.509-513 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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Rhodopseudomonas capsulata H161에 다량 축적되어 있는, 천연 색소 자원으로 중요한 carotenoid 색소 생성조건을 검토하기 위하여 본 실험을 행하였다. Rhodopseudomonas capsulata H161이 생성하는 주된 carotenoid는 spheroidene, rhodovibrin, spirilloxanthin, lycopene이었다. 본 균주는 anaerobic light, 온도 3$0^{circ}C$, pH 7.4, 광도 5,000Lux에서 5일간 배양하였을 때 균체 생성과 carotenoid 생성량이 최대치를 보여주었다.
The photosynthetic bacteria, Rhodopseudomonas capsulata H161, were grown anaerobically in the Modified Ormerod medium for 5 days. The optimum temperature and pH for growth and carotenoid pigment of the organism were observed at 3$0^{circ}C$, and around pH 7.4, respectively. The optimum condition of producing the carotenoid pigment, light intensity 5,000 lux. The photosynthetic bacteria, Rhodopseudomonas capsulata H161, produced large amount of carotenoid pigment, which identified to 4 carotenoid components containing; spheroidene, rhodovibrin, spirilloxanthin, lycopene.