N-도데카노닐-N-메틸 아미도 폴리올 카르복시알킬 에테르(DGC)/N-도데카노실-N-알킬글루카민(DG)/물 혼합계에서의 상도를 편광현미경, 시차주사열량계(DSC) 및 레올로지를 이용하여 관찰하였다. 편광현미경으로 계면활성제 농도와 온도의 함수로써 얻어지는 액정상의 형태를 관찰할 수 있었고, DSC측정에 의해서는 비등방성 액정과 등방성 액체 사이의 상전이를 관찰할 수 있었다. 헥사고날과 라멜라 액정상 사이에서 레올로지에 의해 측정된 계면활성제 수용액의 점탄성은 편광현미경과 시차주사열량계에서 얻은 결과와 일치됨을 확인할 수 있었다. DGC/DG(5:5 몰비)/물계의 상에 대하여 조사한 결과, 25${sim}$65wt% 사이에서는 큐빅 액정상, 70wt% 이상에서는 라멜라 액정상이 나타남을 알 수 있었다.
The phase diagram for the surfactant mixture system of N-dodecanocyl-N-methyl amido polyolcarboxyl alkyl ether(DGC)/N-dodecanocyl-N-alkyl glucamine(DG)/water was studied usingpolarized microscopy, differential scanning calorimetry(DSC) and rheological measurements respectively. Using polarized microscopy, the textures of liquid crystal phases obtained at various surfactantconcentrations were investigated as a function of surfactant concentration and temperature, and phasetransitions between anisotropic liquid crystal phases and isotropic liquid phase were examined usingDSC measurements. Viscoelastic properties of surfactant solutions determined between hexagonal andlamellar liquid crystal phase by rheological measurements were approximately consistent with the resultsobtained by polarized microscopy and DSC. In the study for the phase of DGC/DG(5:5 mol ratio)/water system. It could be found that the hexagonal liquid crystal phase appeared at 25${sim}$60wt％ ofsurfactant, the cubic liquid crystal phase at 50${sim}$65wt％ and the lamellar crystal phase at above 70wt％.
