- 비늘버섯속균(Pholiota sp.)의 특징과 자실체 형성
- ㆍ 저자명
- 성재모,이재근,박동수,Sung. Jae-Mo,Lee. Jae-Keun,Park. Dong-Soo
- ㆍ 간행물명
- 한국균학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1998년|26권 2호|pp.194-199 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국균학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
본 실험에서 공시균주로 사용된 비늘버섯속균은 1997년도 8월초부터 10월말까지 강원도내의 삼림(삼악산, 오대산, 장원대학 연습림)에서 채집된 것으로서 갓의 지름이 $3{sim}8;cm$로 편평형이며 갓표면은 습하면 점성이 있고 황갈색이며 주름살은 완전 붙은형이며 약간 빽빽하고 처음에는 황백색이나 차차 갈색으로 변하기도 한다. 식용 가능한 비늘버섯속균(Pholiota sp.)을 이용하여 자실체 생산에 관한 연구를 한 결과 공시균주인 검은비늘버섯(Pholiota adiposa)의 균사생육에 적합한 온도는 $25{sim}30^{circ}C$로, 자실체 형성에 적합한 온도는 $15{pm}1^{circ}C$로 조사되었다. 농업적으로 이용이 가능한 산업용 액체배지의 탄소원으로는 황백당(brown sugar)을 사용하였으며, 질소원으로는 대두분(soybean flour)을 사용하였다. 본 균의 인공자실체는 포플러 톱밥과 쌀겨를 4:1로 혼합한 병재배를 통해 형성되었으며 액체배양장치로는 배양액량이 8 L인 원통형의 내열성 유리병을 선발하여 이용하였다.
Pholiota sp. were collected from the forest of Kangwon province (Mt. Samak, Mt. Odae and Kangwon National University Forest Experimentation) from the early of August to the end of October 1997. Among these fungi, Poliota adiposa was selected for culture experiment because it is suitable for edible mushroom. The Optimal temperature for the mycelial growth of Pholiota adiposa was in the range of $28^{circ}C$ while that of fruit body formation was $15{pm}1^{circ}C$. Brown sugar as carbon source and soybean flour as nitrogen source were good for mycelial growth in commercial liquid culture. The fruit bodies of Pholiota adiposa were artifitially produced on plastic bottle including poplar sawdust and rice bran (4:1).