도라지의 급이가 고콜레스테롤혈증 흰쥐의 간기능과 지질대사에 미치는 영향 구명하기 위하여 SD계 숫흰쥐에게 동결건조한 도라지 분말 5%와 도라지 분말 5%에 해당하는 식물섬유, saponin, 에탄올 추출물을 각각 급이하여 3주간 실험 사육한 후 혈청효소 및 간장의 지질성분 분석, 간세포의 형태를 검토하였다. 혈청 중 AST, ALT효소활성은 대조군에 비해 전 실험군이 유의적으로 감소하였고 그 중 saponin 급이군이 가장 낮았고 그 다음이 식물 섬유군이었다. LDH효소 활성도 전 실험군에서 유의적으로 낮게 나타났으며 22년근 도라지의 식물 섬유군과 saponin군이 낮은 값을 보였다. 간장 중의 총 콜레스테롤 함량은 4년근과 22년근 도라지 분말 및 식물섬유 급이군이 비교적 낮았으며, 중성지질 함량은 대조군이 비해 전 실험군에서 낮았으나, 각 실험군간의 차이는 크지 않았고, 인지직 함량은 전 실험군에 있어 비슷한 수준이었다. 간장 조직세포의 전자현미경 관철 결과, 대조군은 지방구가 증가되어 있는 반면 도라지 급이군에서는 감소되었으며, 22년근 도라지 급이군은 간장 글리코겐 축적량이 증가되어 있었다.
The object of this study was to investigate the effects of the feeding mixed with powders and extracts of Platycodon grandiflorum (4 or 22 years) on the lipid metabolism of liver in rats. After cholesterol-feorats of Sprague-Dawley strain were fed 5% level of frozen powder, fiber, saponin and ethanol extract for 3 weeks, the activity of enzymes related to liver function, liver tissue and lipid components of liver were examined. The activity of enzymes was significantly lower in the P. grandiflorum powder diet group than in control. The concentration of total cholesterol in liver was rather lower in powder and fiber diet group of each P. grandiflorum than in the other experimental groups, and triglyceride concentration was rather lower in all experimental groups than in the control group, while phospholipid was not significant. On observing through electromicroscope of liver tissue, there was showed to increase fat droplet in control group, but decrease fat droplet in all experimental groups, and glycogen was found to accumulate in rats fed twenty-two years P. grandiflorum.
