- 베트남에서의 소금
- ㆍ 저자명
- Phan. Dao Van
- ㆍ 간행물명
- 東아시아食生活學會誌
- ㆍ 권/호정보
- 1999년|9권 2호|pp.245-246 (2 pages)
- ㆍ 발행정보
- 동아시아식생활학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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현재 베트남에는 바다에서 직접적으로 소금을 얻어내는 방법 이외에는 다른 방법이 아직 발견되지 않고 있다. 베트남은 27개의 성과 도시를 지나는 해변이 3,000km 이상이며, 그 속에는 26개의 성이 소금을 생산한다. 소금 생산은 전통적인 직업이며, 베트남에서 가장 오래된 직업 중의 하나이다. 최근 10년 동안 매년 전국의 평균 소금 생산량은 약 650.000 톤으로, 최저 생산량은 550,000톤이며, 최고 생산량은 800,000톤에 이른다.