- Freeze Denaturation of Squid Actomyosin
- Freeze Denaturation of Squid Actomyosin
- ㆍ 저자명
- Lee. Kang-Ho,Ryu. Hong-Soo,Cho. Young-Je,Jung. Byung-Chun,Hong. Byung-Il,Je. Yoi-Kwon,Lee. Goon-Ja
- ㆍ 간행물명
- Journal of fisheries science and technology
- ㆍ 권/호정보
- 1999년|2권 1호|pp.12-16 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국수산학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
