지난 91년 한국과학재단의 지원으로 서울대 수원캠퍼스에서 창립된 농업 생물신소재연구센터는 10개 대학 25명의 교수를 주축으로 활발한 연구활동을 계속하고 있다. 이 연구센터는 탄수화물 신소재연구부, 무공해 생물농약연구부, 천연풍미료 및 색소연구부 등 3개 기초연구부서를 두고 있는데 그동안 대표적인 연구로는 충치에 해롭지 않고 당뇨병에도 유해하지 않은 분자 올리고당을 개발했다.