- 1999년도 건강기능성 식품첨가물의 활용 전망
- ㆍ 저자명
- 이부용,Lee. Bu-Yong
- ㆍ 간행물명
- 食品技術
- ㆍ 권/호정보
- 1999년|12권 2호|pp.39-44 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품연구원
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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영국의 Leatherhead에서 매년 열리는 세계 신제품 박람회(International New Products Forum)는 세계적으로 신제품들의 경향을 파악할 수 있는 아주 좋은 전시회다. 여기서는 건강기능성 식품첨가물(healthy ingredients)들을 중심으로 살펴 보고자 한다.