- 합성 세라믹분말에 대한 항균성물질의 흡착 및 내열성
- ㆍ 저자명
- 김현수,성림식,유대식
- ㆍ 간행물명
- 한국생물공학회지
- ㆍ 권/호정보
- 2000년|15권 6호|pp.594-599 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국생물공학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
항균성 물질이 함유된 세라믹 포장필름의 제조를 위해 합 성세라믹에 항균성 물질의 홉착 및 내열성올 조사하였다. 메 탄올자화 방선균 MO-16 및 MO-17이 생산하는 천연 항균성 물질은 ethylacetate로 추출하였으며, $121^{circ}C$, 171압에서 30분간 열처리시 안정하였고 Gram(+)세균 및 Gram(-)세균에 대해 넓은 항균 spe$xi$trum을 보였다. 항균성 물질을 합성 세라믹 Ce-1에 흡착시켜 열처리한 결과 $105^{circ}C$ 및 $230^{circ}C$에서도 항균효과 를 보였다. 또한 열처리 후 methanol로서 홉착된 항균성물질 을 Ce-l으로부터 재추출하여 잔존활성을 검토한 결과 Gram( + ) 세균에 대한 항균활성은 $230^{circ}C$, 30분 처리시에도 안정하였다. 항균성 물질의 내열성에 대한 산소의 영향은 Ce-1에 흡착시 산소의 유무에 관계없이 효과적인 안정성을 보였다.
The adsorption of the antimicrobial agents and their heat-resistance were investigated for the packaging film manufacture, wherein, the antimicrobial agents were adsorbed on a ceramic component. The naturally sourced antimicrobial agents were produced by methylotropic actinomycetes strains MO-16 and MO-17, extracted with ethylacetate. Antimicrobial action was stable to $121^{circ}C$ and 1 atm. for 30 min., showing wide-ranging activity to the Gram(+) and the Gram(-) bacteria. Antimicrobial agents, adsorbed on ceramic Ce-1, retained activity to the Gram(+) and the Gram(-) species at $105^{circ}C$ and $230^{circ}C$ heat treatment, and methanol extracted antimicrobial agents from Ce-1 treated at $230^{circ}C$ for 30min., retained activity to Gram(+) bacteria. In the presence of oxygen during the heat treatment process, antimicrobial agents adsorbed on ceramic Ce-1 showed antimicrobial activity to Gram(+) and the Gram(-) bacteria.