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알로에 용매별 추출물의 항변이원성
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  • 알로에 용매별 추출물의 항변이원성
  • Desmutagenic Effects of Extracts Aloe with Different Solvents
저자명
오명철,오창경,안용석,고정림,오혁수,김수현
간행물명
한국조리과학회지
권/호정보
2000년|16권 5호|pp.385-389 (5 pages)
발행정보
한국식품조리과학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

알로에 베라(Aloe vera)와 아보레센스(Aloe avoresence)를 증류수, 메탄올, 에탄올, 헥산 및 에칠에테르로 각각 추출한 후 이들 용매별 추출물을 수용성 분획과 비수용성 분획으로 분리하여 NDP에 대한 항변이원성을 검색하였다. 알로에 베라와 아보레센스의 수용성 획분 모두 직접 변이원 물질인 NPD에 대하여 4~56%의 항변이 효과를 보였다. 반면, 알로에 베라의 용매별 비수용성 분획은 TA97 및 TA98 균주에서 54~100%의 높은 활성을 보였다. 특히 에칠에테르 추출물은 두 시험균주 모두에서 항변이 활성이 높게 나타났다. 알로에 아보레센스의 비수용성 분획은 74~100%의 높은 항변이 활성을 나타내었는데, 시료를 plate당 20 $mu$ι 투여했을 때 모든 추출물들이 두 시험균주에서 90% 이상의 높은 항변이 활성을 나타내었다.

기타언어초록

Desmutagenic effects of water-soluble and water-insoluble fractions from Aloe vera and Aloe avoresence with different solvents against the mutagenicity of 4-nitro-o-phenylenediamine(NPD) were investigated. Desmutagenic effects of water-insoluble fractions from Aloe vera and Aloe avoresence against NPD-induced mutations in TA97 and TA98 strains were very high compared with water-soluble fractions: whereas water-soluble fractions from two kinds of Aloes showed the inhibition effects of 4∼56% water-insoluble fractions showed the activities of 54∼100% for Aloe vera and 74∼100% for Aloe avoresence. Especially, the addition of 20 $mu$ι of water-insoluble fractions per plate showed high activities up to 90% in TA97 and TA98 strains.