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Bulk건조에서 주맥건조방법이 잎담배 이화학성에 미치는 영향
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  • Bulk건조에서 주맥건조방법이 잎담배 이화학성에 미치는 영향
  • Effect of Stem Drying Method during Curing Process on Physico-chemical Properties in Bulk Cured Leaves
저자명
이철환,이병철,진정의
간행물명
한국연초학회지
권/호정보
2000년|22권 2호|pp.133-137 (5 pages)
발행정보
한국연초학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

The bulk curing experiment to improve the quality of flue-cured leaves were carried out to evaluate relationship between the modified(3 step-up) drying and conventional drying method in bulk curing process. Modified drying method was somewhat higher values in yellowing color index of cured leaves, and less brittle than those in conventional drying program. As to the chemical properties, there was no difference in chemical component levels in cured leaves between the modified and the conventional methods, while the major chemical compounds in relation to aromatic essential oil of cured leaves showed mostly higher level in the modified method than that in conventional drying method. Additionally 3 step-up drying method increased the tobacco quality by 2 % in price per kg compared with conventional drying method.