컵음료자판기가 보다 위생적이고 신뢰성 있는 품질위생을 확보할 수 있도록 하기 위한 산학협력 체계가 본격 마련되어 지난 6월 중순부터 연구개발 활동에 돌입했다. 그간 보건복지부 연구과제로 지정되어 학계 연구팀이 연구조사를 진행해 온 $lceil$컵음료자판기 위생 및 품질위생 개선$ floor$ 프로젝트 중 3차 최종연구 과정에 협회가 산업계를 대표하여 참여하게 된 것. 이번 3차 연구는 산업계가 본격적으로 참여, 2차 연구까지 진행된 결과를 바탕으로 위생성 향상의 실질적인 방법들을 기술에 접목시키게 된다. 따라서 이번 연구는 산업계에 큰 중요성을 갖는다. 그간 도출된 위생성 문제에 대해 성공적인 개선방향을 모색할 수 있다면 컵음료자판기의 입지와 소비자 신뢰도가 대폭 향상될 수 있게 된다. 이번 란에서는 산업계와 학계가 강력한 의지를 가지고 추진 중인 연구개발사업의 세부 내용을 살펴보는 시간을 마련했다.