고지방과 고콜레스테롤 식이에 검정콩 추출물을 투여하지 않는 군과 검정콩 추출물 농도를 달리하여 투여한 흰쥐의 혈청 지질조성에 미치는 영향을 조사하기 위해 체중 $100{pm}10;g$의 S-D(Sprague-Dawley)계 수컷 흰쥐 49마리를 콜레스테롤을 투여하지 않는 표준지방식이군, 각각 콜레스테롤을 투여한 표준지방식이군, 고지방식이군 및 고지방식이군에 검정콩 추출물 농도를 달리하여 투여한 군으로 분류하여 4주 동안 사육하였다. 체중 증가량은 검정콩 추출물을 투여하지 않는 군에 비하여 검정콩 추출물 투여군이 약간 감소하였으나 유의적인 차이는 없었으며 식이섭취량은 각 군에 따른 유의적인 차이는 나타나지 않았다. 혈청 중 중성지질과 총 콜레스테롤 농도는 검정콩 추출물을 투여하지 않는 군에 비하여 검정콩 추출물 투여군에서 낮게 나타났다. HDL-, LDL-cholesterol에 대하여는 고지방식이와 검정콩 추출물의 투여후 혈중 지질 개선 효과가 어느 정도 있는 것으로 나타났다.
The effects of phaseolus vulgaris extracts on serum lipid concentrations were evaluated in rats. Forty-two male Sprague-Dawley rats weighing $100{pm}10;g$ were divided into six groups and fed high fat diets for four weeks. Experimental groups were administered with following diets; basal fat diet(control) and basal and high fat diets with 1% cholesterol and phaseolus vulgaris extract(40 mg/kg, 400 mg/kg and 4000 mg/kg). The concentrations of serum triglyceride in rats fed the phaseolus vulgaris extract, high fat, 1% cholesterol, and PVHC-40, -400, -4000 mg/kg were lower than those in other groups. The concentrations of total cholesterol in the PVHC-40, -400, -4000 mg/kg groups were lower than those in fat diet groups. The concentrations of HDL-cholesterol in serum of the PVHC-40, -400, 4000 mg/kg groups were significantly higer than those of other groups. The levels of LDL-cholesterol in serum of the PVHC-40, -400, -4000 mg/kg groups were tended to be lower than those of other groups. These results suggest that phaseolus vulgaris extract may reduce elevated levels of serum lipid concentrations in rats fed high fat diets.
