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Trp P-1 변이원성에 대한 Resveratrol의 항돌연변이 효과
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  • Trp P-1 변이원성에 대한 Resveratrol의 항돌연변이 효과
저자명
장귀현,안병용,권용주,최동성
간행물명
한국식품영양학회지
권/호정보
2001년|14권 4호|pp.329-332 (4 pages)
발행정보
한국식품영양학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

The antimutagenic activity of resveratrol on the mutagenicity induced by Trp P-1 (3-amino-1,4-dime-thyl-5H-pyrido{4,3-b}indole) was studied using the Ames test with Salmonella typhimurium TA98 and 100. Trp P-1 showed strong mutagenecity in S. typhimurium TA98, but was higly decreased mutagenecity in S. typhimurium TA100. This result suggests that the mutagenecity of Trp P-1 can be mainly induced by the DNA lesions causing frame shift. Resveratrol itself did not show antibacterial effect upon 300 $mu extrm{g}$/assay. Resveratrol showed the strongest inhibitory effect with dose dependent manner on the mutagenicity induced by Trp P-1. The inhibition rates of resveratrol at concentration of 2, 10, 25, 50, 100, 300 $mu extrm{g}$/assay were 13%, 37%, 52%, 65%, 81%, 89%, respectively.