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초음파유화를 이용한 알킬폴리글루코시드의 화학적 합성
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  • 초음파유화를 이용한 알킬폴리글루코시드의 화학적 합성
  • Chemical Synthesis of Alkyl Polyglucoside Using Ultrasonic Emulsification
저자명
선우환,김혜성,Sunwoo. Hwan,Kim. Hae-Sung
간행물명
한국유화학회지
권/호정보
2001년|18권 2호|pp.127-135 (9 pages)
발행정보
한국유화학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Alkyl polyglucosides were synthesized by solvent-free glycosidation using ultrasonic emulsification. We examined glycosidation conditions of fatty alcohol with glucose hydrate and anhydrous glucose in the presence of p-toluenesulfonic acid. Glucose was emulsified in a molar excess of fatty alcohol for 20 minutes with a ultra-sonicator at room temperature and converted in a stirred reactor to more than 95% polyglucoside within $2.5{sim}3.5$ hr under $20{sim}30$ mmHg at $110^{circ}C$ with a three-fold molar ratio of fatty alcohol to glucose in the presence of 1mol% p-toluenesulfonic acid. It was possible to obtain a polyglucoside mixture of HLB 13 consisting of 65% monoglucoside and 35% oligoglucoside with less than 1% of fatty alcohol.