- 채소류 모잘록병균에 길항하는 Bacillus ehimensis YJ-37의 대량배양 최적조건
- ㆍ 저자명
- 주길재,김진호
- ㆍ 간행물명
- 생명과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 2002년|12권 3호|pp.242-249 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국생명과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
본 연구는 채소류 모잘록병균인 R. solani AG4에 길항하는 미생물 B. ehimensis YJ-37의 500$mell$ 플라스크 배양, 5 $ell$ jar fermentor 배양, 2,000 $ell$ 대형탱크의 배양 조건 및 길항물질 생성능을 조사하였다. 500$mell$ 플라스크 배양에서의 길항물질 최적생산조건은 1.5% starch, 0.6% peptone, 0.3% $Na_2$HP $O_4$, 0.15% MgC1$_2$, pH 8.0, 배양온도 32$^{circ}C$, 배양시간 54시간으로 나타났고, 이때 미생물의 수는 1.42$ imes$$10^{ 8}$ cfu/$mell$21g-DCW/$ell$), 항진균 활성은 13.9mm로 나타났다. 5$ell$ jar fermenter 배양에서의 길항물질 최적생산조건은 플라스크배양에서의 최적 생산조건에서 공기주입량과 교반속도를 변화시켜 조사한 결과, 공기주입량 2 vvm, 교반속도 200 rpm, 배양시간 48시간 이후 미생물의 수와 균체의 량은 2.06 $ imes$ $10^{8}$ cfu/$mell$ 및 30g-DCW/$ell$, 항진균 활성은 13.4 mm로 나타났다. 2,000 $ell$ 대형탱크 배양에서는 교반속도 200 rpm, 산소주입량 30 vvm으로 고정하고 10일간 배양하여 미생물의 생육 및 길항물질 생성능을 조사한 결과는 미생물의 수와 균체의 량은 0.81 $ imes$ $10^{8}$ cfu/$mell$와 12g-DCW/$ell$, 항진균 활성은 8.6mm로 나타나 5$ell$ jar fermenter 배양에 배해 균의 수는 1/10로 줄었으며 항진균 활성도 64%로 낮게 나타났다.다.
The optimal culture conditions in 500$mell$ flask suture, 5$ell$ jar fermenter and 2,000 $ell$ large stale culture were investigated to maximize the production of antibiotic on Rhizoctonia solani AC4, the causal agent of vegetables damping-off, by the strain Bacillus ehimensis YJ-37. Starch (1.5%) as a carbon source, peptone (0.6%) as a nitrogen source and MgC1$_2$(0.15%) as a metal ion in the medium containing N $a_2$HP $O_4$(0.3%) showed the highest production of the antibiotic(s) in a rotary shake (200 rpm). Optimal initial pH of the culture medium, culture temperature and culture time for the antibiotic(s) production were pH 8.0, 32$^{circ}C$ and 54hrs, respertively. Under the optimal renditions in flask culture, cell growth and antifungal activity (clear zone size) were 1.42 $ imes$ 10$^{8}$ cfu/$mell$ (21g-DCW/ $ell$) and 13.9 mm, respectively. In 5 $ell$ jar fermenter (medium 3 $ell$), optimal air flow, agitation speed and culture time for the antibiotic(s) production were 2 vvm, 200 rpm and 48hrs, respectively. Under the optimal conditions in 5 $ell$ jar fermenter, tell growth and antifungal activity were 2.06 $ imes$ 10$^{8}$ cfu/$mell$ (30g-DCW/ $ell$) and 13.4 mm, respectively. Under the culture conditions of air flow (30 vvm) and agitation speed (200 rpm) at 32$^{circ}C$ for 10 days in 2,000 $ell$ large scale culture (medium 1,800 $ell$, pH 8.0), cell growth and antifungal activity were 0.81$ imes$10$^{8}$ cfu/$mell$ (12g-DCW/ $ell$) and 8.6 mm, respectively.