- 도축장 HACCP 운용여부 실태조사 지침
- ㆍ 저자명
- 한국계육협회
- ㆍ 간행물명
- 월간 닭고기
- ㆍ 권/호정보
- 2003년|37권 31호|pp.45-47 (3 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국계육협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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올 7월1일부터 도축장에 HACCP이 의무적용됨에 따라 그간 검역원으로부터 HACCP 적용도축장으로 지정받은 업소 이외 도축장의 HACCP 시행여부에 대한 세부적인 실태조사지침을 마련하여 시 ${cdot}$ 도에 제공함으로서 HACCP 시행의 일관성 및 효율성을 도모코자 한다