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Studies on The Lypolitic Enzymes of Carum Roxburgllianum Seed Meal
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  • Studies on The Lypolitic Enzymes of Carum Roxburgllianum Seed Meal
  • Studies on The Lypolitic Enzymes of Carum Roxburgllianum Seed Meal
저자명
Mahmud. Shahid,Waheed. Amran,Khanum. Razia
간행물명
Natural product sciences
권/호정보
2004년|10권 6호|pp.302-305 (4 pages)
발행정보
한국생약학회
파일정보
정기간행물|ENG|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

The lipase and phospholipase activities of meals of resting seeds of C. roxburghianum were studied at different temperatures, solvents and pH. Both the enzymes showed the maximum activities at $40^{circ}C$ and in n-heptane used as solvent. However, lipase showed maximum activities at two different pH, one at pH 5 (acidic) and other at pH 8 (alkaline) whereas phospholipase showed only one pH optimum at pH 8. During the course of germination, the lipase showed an increase whereas reverse was the case with phospholipase.