- 수도권 지역의 연령에 따른 전통 떡류에 대한 인지도 및 기호도
- A Study on the Recognition and Preference of Korean Traditional Rice Cake According to Age in Capital area
- ㆍ 저자명
- 김옥선,신민자,Kim. Ok-sun,Shin. Min-ja
- ㆍ 간행물명
- 한국조리과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 2004년|20권 5호|pp.444-452 (9 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품조리과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
