- Antioxidant and biological activity of phenolic pigments from Theobroma cacao hulls extracted with supercritical $CO_2$
- ㆍ 저자명
- 김범근,Kim. Beom-Geun
- ㆍ 간행물명
- 食品技術
- ㆍ 권/호정보
- 2005년|18권 4호|pp.113-119 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품연구원
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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