- 김치
- ㆍ 저자명
- 전국보일러설비협회,. Korea Boiler Engineering Association
- ㆍ 간행물명
- 보일러설비
- ㆍ 권/호정보
- 2005년|143권 12호|pp.154-157 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 전국보일러설비협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
최근 중국산 납김치, 기생충 파문 등으로 큰 곤욕을 치룬 김치. 바야흐로 김장철이 돌아왔다. 오래전부터 우리민족은 김치를 담그면서 월동준비를 시작했다. 김치는 우리 생활에 없어서는 안될 음식으로, 우리나라의 대표식품으로 자리매김하고 있으며, 세계적으로 우리나라를 알리는데 일등공신의 역할을 하고 있다.