- 요구르트를 말하다
- ㆍ 저자명
- 대한제과협회,. Korean Bakers Association
- ㆍ 간행물명
- 베이커리
- ㆍ 권/호정보
- 2005년|6권 7호|pp.62-63 (2 pages)
- ㆍ 발행정보
- 대한제과협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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요구르트는 대표적인 웰빙 먹거리로 각광받으며 요즘 한창 몸값이 오르고 있다. 우리나라에 처음 요구르트와 유산균이 소개된 40여 년 전만해도 요구르트의 건강가치에 대해 지금처럼 아무나 줄줄 꾀게 될 줄은 어느 누구도 상상치 못했던 일이다. 지금으로부터 5천 여년 전 터키인의 유목생활에서 비롯됐다는 요구르트에 대한 몇 가지 이야기를 들어본다.