- Camembert Cheese: Technology, Microbiology, Biochemistry
- Camembert Cheese: Technology, Microbiology, Biochemistry
- ㆍ 저자명
- Gripon. Jean-Claude
- ㆍ 간행물명
- 한국유가공기술과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 2006년|24권 2호|pp.25-29 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국유가공기술과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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