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한국 연안산 까치복(Takifugu xanthopterus)과 까칠복(Takifugu stictonotus)의 독성
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  • 한국 연안산 까치복(Takifugu xanthopterus)과 까칠복(Takifugu stictonotus)의 독성
저자명
김지회,목종수,손광태,김주경,조미라,김풍호,이태식,Kim. Ji-Hoe,Mok. Jong-Soo,Son. Kwang-Tae,Kim. Ju-Gyeong,Jo. Mi-Ra,Kim. Poong-Ho,Lee. Tae-Seek
간행물명
한국수산학회지
권/호정보
2007년|40권 5호|pp.276-281 (6 pages)
발행정보
한국수산과학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

The toxicity of two species of puffer fish, Takifugu xanthopterus and T. stictonotus, collected from coastal regions of Korea, was determined using a mouse bioassay. The highest toxin scores in the muscle, skin, fins, and testis in both species were below 50 mouse units (MU) per gram, and for each organ of both species the proportion of toxic specimens containing ${geq}10MU/g$ was less than about 10%. In T. xanthopterus, the highest toxin levels in the liver, gallbladder, and ovary exceeded 1,000 MU/g (1,275-1,910), while less than 200 MU/g (12-136) was detected in the same organs of T. stictonotus. Therefore, the toxicities of muscle, skin, and testis in both species of puffer fish were within acceptable levels for human consumption.