- 발효차의 향기 (I) - 홍차 및 우롱차의 향기 생성 메커니즘 -
- ㆍ 저자명
- 조정용,문제학,박근형,마승진,Cho. Jeong-Yong,Moon. Jae-Hak,Park. Keun-Hyung,Ma. Seung-Jin
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2007년|40권 3호|pp.59-65 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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