- 트랜스지방 저감화 기술현황 및 개발
- Current Status of Technology and Development for Reducing Trans Fat
- ㆍ 저자명
- 김인환,Kim. In-Hwan
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2007년|40권 1호|pp.10-13 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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