- Natural Occurring Levels of Citrinin and Monacolin K in Korean Monascus Fermentation Products
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- ㆍ 저자명
- Kim. Hae-Jin,Ji. Geun-Eog,Lee. In-Hyung
- ㆍ 간행물명
- Food science and biotechnology
- ㆍ 권/호정보
- 2007년|16권 1호|pp.142-145 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
