과학과 문명의 발전으로 평균수명이 대폭 늘어난 지금은 오래 사는 것보다 어떻게 사느냐가 더 중요하다. 젊은 사람들에게 장수는 먼 훗날의 얘기마냥 들리고, 늙고 힘없이 오래 사는 것보다는 끝까지 젊고 질 높은 삶을 사는 것이 더 절실하다. 그만큼 사람들은 오랫동안 살아가는 것도 중요하지만 어떻게 오래 사느냐를 더 생각하게 된 것이다. 여기에 소개한 음식들은 모두 과학적으로 노화 방지 효과가 밝혀진 것들이다. 구하기 힘든 음식이나 들어보지도 못한 음식들이 아니라 평소 흔히 먹는 음식이 많이 포함되어 있다. 무조건 적으로 많이 섭취하는 것 보다 어떠한 음식이 어떻게 노화를 예방해주는 효과가 있는지 살펴보고 실천해보자.