- 고기능성 식품나노체 제조기술
- Novel Fabrication Technology of Food Nanoemulsions
- ㆍ 저자명
- 김종태,김철진,조용진,김양하,김인환,최애진,Kim. Chong-Tai,Kim. Chul-Jin,Cho. Yong-Jin,Kim. Yang-Ha,Kim. In-Hwan,Choi. Ae-Jin
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2008년|41권 1호|pp.33-45 (13 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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