- 수산동물 근육단백질의 비교생화학: 수산동물의 콜라겐
- Comparative Biochemistry of Muscular Protein in Aquatic Animals: Collagen of Aquatic Animals
- ㆍ 저자명
- 황재호,김선재,고강희,김석렬,한경호,이성훈,이진희,라성주,윤호섭,김종덕,오명주,Hwang. Jae-Ho,Kim. Seon-Jae,Kho. Kang-Hee,Kim. Seok-Ryel,Han. Kyeong-Ho,Lee. Sung-Ho
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2008년|41권 1호|pp.68-73 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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