- 일본 아오모리의 식품소재로부터 건강 기능성 구명과 고부가가치화 전략
- ㆍ 저자명
- 정헌식,정신교,이와이 쿠니히사,마쯔에 하지메,Jeong. Heon-Sik,Jeong. Sin-Gyo
- ㆍ 간행물명
- 식품저장과 가공산업
- ㆍ 권/호정보
- 2008년|7권 2호|pp.20-25 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품저장유통학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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