- Free Radical Scavenging Activity of Methanol Extracts of Chungkukjang
- Free Radical Scavenging Activity of Methanol Extracts of Chungkukjang
- ㆍ 저자명
- Seo. Kyoung-Chun,Noh. Jeong-Sook,Yi. Na-Ri,Choi. Ji-Myung,Cho. Eun-Ju,Han. Ji-Sook,Song. Yeong-Ok
- ㆍ 간행물명
- Journal of food science and nutrition
- ㆍ 권/호정보
- 2008년|13권 2호|pp.77-83 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
