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Functional, Genetic, and Bioinformatic Characterization of Dextransucrase (DSRBCB4) Gene in Leuconostoc mesenteroides B-1299CB4
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  • Functional, Genetic, and Bioinformatic Characterization of Dextransucrase (DSRBCB4) Gene in Leuconostoc mesenteroides B-1299CB4
저자명
Kang. Hee-Kyoung,Kim. Young-Min,Kim. Do-Man
간행물명
Journal of microbiology and biotechnology
권/호정보
2008년|18권 6호|pp.1050-1058 (9 pages)
발행정보
한국미생물생명공학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

A gene encoding a dextransucrase (dsrBCB4) that synthesizes only ${alpha}$-1,6-linked dextran was cloned from Leuconostoc mesenteroides B-1299CB4. The coding region consisted of an open reading frame (ORF) of 4,395 bp that coded a 1,465-amino-acids protein with a molecular mass of 163,581 Da. The expressed recombinant DSRBCB4 (rDSRBCB4) synthesized oligosaccharides in the presence of maltose or isomaltose as an acceptor, plus the products included ${alpha}$-1,6-linked glucosyl residues in addition to the maltosyl or isomaltosyl residue. Alignments of the amino acid sequence of DSRBCB4 with glucansucrases from Streptococcus and Leuconostoc identified conserved amino acid residues in the catalytic core that are critical for enzyme activity. The mutants D530N, E568Q, and D641N displayed a 98- to 10,000-fold reduction of total enzyme activity.