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Antioxidative Substance Isolated from the Leaf of Zanthoxylum schinifolium
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  • Antioxidative Substance Isolated from the Leaf of Zanthoxylum schinifolium
  • Antioxidative Substance Isolated from the Leaf of Zanthoxylum schinifolium
저자명
Jeong. Chang-Ho,Shim. Ki-Hwan
간행물명
Journal of food science and nutrition
권/호정보
2008년|13권 3호|pp.241-244 (4 pages)
발행정보
한국식품영양과학회
파일정보
정기간행물|ENG|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Methanol extracts were prepared from Z. schinifolium leaf and successively fractionated with chloroform, butanol, and water. The butanol fraction exhibited the highest antioxidative activities. Therefore the butanol fraction was purified and a chemical structure was identified by $^1H-^{13}C-NMR$ spectra, and FT-IR. The isolated antioxidative substance was identified as quercitrin.