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전통.대륙.나라 - 중국에서 만난 우리 김치
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  • 전통.대륙.나라 - 중국에서 만난 우리 김치
저자명
박종철,Park. Jong-Cheol
간행물명
한맛한얼= Food culture
권/호정보
2008년|1권 2호|pp.17-23 (7 pages)
발행정보
한국식품연구원
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

미국, 중국, 일본에서 부는 김치 열풍은 연예인들의 한류열풍 못지않다. 이제 김치는 세계인의 건강을 지켜주는 헬스 푸드로 당당하게 자리매김을 했다. 특히 갈비나 비빔밥 등과 함께 김치는 외국인의 입맛을 사로잡는 데 한몫을 톡톡히 하고 있다. 중국 대륙의 김치 열풍을 현지에서 촬영한 사진을 통해 살펴본다.