- Volatile Compounds of Orange Wines Produced with and without Peel Contact
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- ㆍ 저자명
- Fan. Gang,Yao. Xiaolin,Xu. Yongxia,Li. Huanhuan,Fu. Hongfei,Wang. Kexing,Pan. Siyi
- ㆍ 간행물명
- Food science and biotechnology
- ㆍ 권/호정보
- 2009년|18권 6호|pp.1322-1329 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
