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생더덕과 발효더덕의 유용생리활성 비교
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  • 생더덕과 발효더덕의 유용생리활성 비교
  • Comparison of Biological Activities of Fermented Codonopsis lanceolata and Fresh Codonopsis lanceolata
저자명
김승섭,하지혜,정명훈,안주희,윤원병,박성진,성동호,이현용,Kim. Seung-Seop,Ha. Ji-Hye,Jeong. Myoung-Hoon,Ahn. Ju-Hee,Yoon. Won-Byung,Park. Sung-Jin,Seong.
간행물명
韓國藥用作物學會誌
권/호정보
2009년|17권 4호|pp.280-285 (6 pages)
발행정보
한국약용작물학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Both fresh Codonopsis lanceolata and lactic acid bacteria fermented Codonopsis lanceolata were extracted with water at $100^{circ}C$, and tested for anticancer activity using several human cancer cell lines. The fermented extracts inhibited the growth of hepatocellular carcinoma cells up to 90%, compared to 75% for fresh Codonopsis lanceolata. The extracts of cytotoxicity on human normal lung cells (HEK293) were as low as 15%. Especially, human hepatocellular carcinoma cell were more efficiently inhibited than other cells. This extract also inhibited $alpha$-glucosidase activity up to 60% at 1.0mg/$m{ell}$. This fermented extracts showed the inhibition potency on tyrosinase by 25% at 1.0mg/$m{ell}$. From the results, the fermented Codonopsis lanceolata enhanced several biological activities up to $20{sim}30%$, compared to those from fresh Codonopsis lanceolata. It implies that fermentation process could be one of useful methods of utilizing low quality Codonopsis lanceolata. Because this process could yield high amounts of biologically active compounds by the help of microbial growth.