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4종의 발효균주가 당귀의 nodakenin과 decursin의 함량에 미치는 변화
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  • 4종의 발효균주가 당귀의 nodakenin과 decursin의 함량에 미치는 변화
저자명
박진한,정지욱,권기태,서민준,서은경,박용기,이제현,Park. Jin-Han,Jung. Ji-Wook,Kweon. Kee-Tae,Seo. Min-Jun,Seo. Eun-Kyoung,Park. Yong-Ki,Lee. Je-Hyun
간행물명
大韓本草學會誌
권/호정보
2010년|25권 4호|pp.7-10 (4 pages)
발행정보
대한본초학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Objectives : The purpose of this study was to investigate the nodakenin and decursin contents in each fermented Angelicae gigantis Radix by 4 species of ferment strains. Methods : The strains of fermented Angelicae gigantis Radix were Lactobacillus plantarum(SE1), L. acidophilus(AC), Bacillus subtilis(B2) and B. licheniformis(BL2). The fermentative changes of nodakenin and decursin were analyzed using HPLC. Results : All of 4 species strains reduced nodakenin and decursin concentration in Angelicae gigantis Radix by fermentation. But fermentability were difference between strains. The nodakenin concentration of AC was lower than B2. The decursin concentrations of SE1 and AC were lower than B2 and BL2. Conclusions : 4 species of fermental strain were difference decomposable rate with nodakenin and decursin in fermented Angelicae gigantis Radix.