- 비가열 식품가공기술의 현재와 미래
- Present and future of non-thermal food processing technology
- ㆍ 저자명
- 박지용,나상열,이연정,Park. Ji-Young,Na. Sang-Youl,Lee. Youn-Jung
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2010년|43권 1호|pp.2-20 (19 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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