- Isolation and Characterization of Anti-listerial and Amylase Sensitive Enterocin Producing Enterococcus faecium DB1 from Gajami-sikhae, A Fermented Flat Fish in Korea
- Isolation and Characterization of Anti-listerial and Amylase Sensitive Enterocin Producing Enterococcus faecium DB1 from Gajami-sikhae, A Fermented Flat Fish in Korea
- ㆍ 저자명
- Lee. Hyun-Jun,Kim. Wang-June
- ㆍ 간행물명
- Food science and biotechnology
- ㆍ 권/호정보
- 2010년|19권 2호|pp.373-381 (9 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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