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산지별 더덕의 초고압 추출을 통한 항산화 활성 비교
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  • 산지별 더덕의 초고압 추출을 통한 항산화 활성 비교
  • Comparison of Antioxidant Activities by High Pressure Extraction of Codonopsis lanceolata from Different Production Areas
저자명
김승섭,정명훈,서용창,김지선,김남성,윤원병,안주희,황백,박동식,박성진,이현용,Kim. Seung-Seop,Jeong. Myoung-Hoon,Seo. Yong-Chang,Kim. Ji-Seon,Kim. Nam-Seong,Woon.
간행물명
韓國藥用作物學會誌
권/호정보
2010년|18권 4호|pp.248-254 (7 pages)
발행정보
한국약용작물학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

The objectives of this study were to compare the antioxidant activities by high pressure extraction of Codonopsis lanceolata from different cultivation areas; Hoeng-sung, Jeju island, and China. Total phenolic acid contents of Hoeng-sung, Jeju, China were estimated as 732.11, 640.25, and 584.85 mg QUR/100 g DW, respectively. The flavonoids contents of Hoeng-sung, Jeju, China were measured as 80.37, 76.46, and 74.55 mg QUR/100g DW, respectively. Generally, contents of phenolic acid and flavonoids, HPE was higher than conventional extraction process. Hoeng-sung Codonopsis lanceolata showed 64.33% of DPPH radical scavenging activity (EDA, %) in 3.2 mg/$m{ell}$ of Hoeng-sung Codonopsis lanceolata. The reducing power of Hoeng-sung cultivation area Codonopsis lanceolata also showed the high activity as 3.15. In generally, antioxidant activities of Codonopsis lanceolata were increased by high pressure extraction process. Based on these results, higher contents of flavonoids and total polyphenols were found extracted by high pressure extraction of Codonopsis lanceolata grow in Hoeng-sung area than others.