- 가열처리 방법에 따른 쑥의 정유 성분 및 함량 분석
- Analyses of Essential Oil Components and Contents in Artemisia sp According to Heat Treatments
- ㆍ 저자명
- 김충호,Kim. Choong-Ho
- ㆍ 간행물명
- 한국조리학회지
- ㆍ 권/호정보
- 2011년|17권 4호|pp.273-284 (12 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국조리학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
