본 연구에서는 대황 추출물의 항산화 활성, 타이로시네이즈(tyrosinase) 저해 활성을 확인하였다. 대황의 50 %에탄올 추출물, 에틸아세테이트(ethyl acetate) 분획, 아글리콘(aglycone) 분획으로 실험을 진행하였다. 대황 추출물들의 DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) 소거활성($FSC_{50}$)은 대표적인 항산화제인 (+)-${alpha}$-tocopherol보다 낮은 것으로 나타났다. Luminol 발광법을 이용한 $Fe^{3+}$-EDTA/$H_2O_2$ 계에서 생성된 활성산소종에 대한 아글리콘 분획의 소거활성(총 항산화능, $OSC_{50}$)은 $0.265;{mu}g/mL$로 매우 큰 활성을 나타내었다. 대황 추출물의 rose-bengal로 증감된 $^1O_2$에 의한 적혈구 파괴에 대한 세포보호 효과는 모든 분획에서 농도 의존적($1{sim}50;{mu}g/mL$)으로 증가하였으며, 특히 아글리콘 분획은 $10;{mu}g/mL$ 농도에서 ${ au}_{50}$이 757.0 min으로 높은 세포 보호 활성을 나타내었다. 대황 추출물 중 아글리콘 분획의 타이로시네이즈 저해활성($IC_{50}$)은 $11.20;{mu}g/mL$으로 $226.88;{mu}g/mL$인 알부틴(arbutin)보다 큰 활성을 보여주었다. 이상의 결과들로부터 대황 추출물은 활성산소종을 소거하는 항산화제로 이용가능하며, 특히 아글리콘 분획의 현저한 항산화작용 및 큰 타이로시네이즈 저해 효과로부터 이들 분획 또한 화장품원료로서 응용 가능성이 큼을 알 수 있었다.
In this study, the antioxidative effects and inhibitory activities on tyrosinase of Rheum undulatum (R.undulatum) L. extracts were investigated. 50 % ethanol extract, ethyl acetate and aglycone fractions of R. undulatum L. were used in experiments. The DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) scavenging activities ($FSC_{50}$) of R. undulatum L. extracts was lower than (+)-${alpha}$-tocopherol, known as a typical antioxidant. Reactive oxygen species (ROS) scavenging activities ($OSC_{50}$) of aglycone fraction on ROS generated in $Fe^{3+}$-EDTA/$H_2O_2$ system using the luminol-dependent chemiluminescence assay showed the most prominent effect at a concentration of $0.265;{mu}g/mL$. The cellular protective effects of extract/fractions of R. undulatum L. on the rose-bengal sensitized photohemolysis of human erythrocytes were increased in a concentration dependent manner ($1{sim}50;{mu}g/mL$). Especially, aglycone fraction in $10;{mu}g/mL$ concentration showed the most protective effect among extracts (${ au}_{50}$, 757.0 min). The inhibitory effects ($IC_{50}$, $11.20;{mu}g/mL$) on tyrosinase of aglycone fraction was much higher than arbutin ($226.88;{mu}g/mL$), known as a whitening agent. These results indicate that R. undulatum L. extracts can be used as antioxidant. Particularly, aglycone fraction of R. undulatum L. showed superior antioxdative activity and high inhibitory effect on tyrosinase. Therefore, aglycone fraction of R. undulatum L. could be applicable to new functional cosmetics.
