연구는 강원도 자생 산채류의 다양한 약리 기능 중 ${alpha}$-glucosidase, ${alpha}$-amylase, lipase 효소 저해활성이 우수한 식물소재를 탐색하는데 있다. 강원도 양구, 평창, 태백에서 자생하고 있는 산채 90종을 채집하여 물과 에탄올로 각각 추출하였다. 항비만 활성 탐색은 ${alpha}$-amylase, ${alpha}$-glucosidase, lipase 저해활성을 검정하였다. 그 결과 산채 90종 중 ${alpha}$-amylase 활성 저해능이 높은 식물로 에탄올 추출물 3종, 물추출물 2종, ${alpha}$-glucosidase 활성 저해능이 높은 식물로 에탄올 추출물 13종, 물 추출물 3종, lipase 활성 저해능이 높은 식물로 에탄올 추출물 7종, 물 추출물 1종이 선발되었다. 향후 본 연구결과는 비만과 당뇨 등 대사성 질환에 대해 예방 혹은 치료 효과가 있는 기능성식품으로 개발하는데 있어 좋은 기초자료로 활용될 것으로 기대된다.
We investigated ${alpha}$-amylase, ${alpha}$-glucosidase and lipase inhibitory activity of extracts collected from wild plants in Gangwon-do. 90 wild plants were collected and their water and ethanol extracts were obtained. Results of measuring ${alpha}$-amylase inhibitory activity indicated more than 80% of activity inhibition in 10 mg/mL concentration for ethanol extracts of three plants and water extracts of two plants. For ${alpha}$-glucosidase inhibitory activity, ethanol extracts of thirteen plants and water extracts of three plants showed more than 80% of activity inhibition in 10 mg/mL concentration. In the experiment of inhibiting lipase activity, ethanol extracts of seven plants and water extracts of one plants showed above 80% of activity inhibition in 10 mg/mL concentration. These results suggest that the selected extracts could be potentially used as a resource of bioactive materials for health functional foods.
