- Structural Characteristics, Fluorescence Quenching, and Antioxidant Activity of the Arabinogalactan Protein-rich Fraction from Senna (Cassia angustifolia) Leaves
- Structural Characteristics, Fluorescence Quenching, and Antioxidant Activity of the Arabinogalactan Protein-rich Fraction from Senna (Cassia angustifolia) Leaves
- ㆍ 저자명
- Sinha. Sharmistha,Bandyopadhyay. Shruti S.,Ghosh. Debjani,Chatterjee. Udipta Ranjan,Saha. Sudipta,Ghosal. Pradyot K.,Ray. Bimale
- ㆍ 간행물명
- Food science and biotechnology
- ㆍ 권/호정보
- 2011년|20권 4호|pp.1005-1011 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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