2010년 4월까지만 하더라도 육계산업은 호황을 누리다가 5~6월 잠깐 어려움이 있었다. 이후 7월 복 정기 수요는 예년에 비해 못하지는 않았다. 그렇지만 복 이후 공급과잉이 서서히 가시화되면서 가격 수준이 예년만 못한 것이 현실이다. 필자가 우려하는 바는 하반기 이후의 공급과잉 기조가 2011년에도 이어지지 않을까 하는 데 있다. 이 글에서는 2011년도 육계산업 전망을 위해 먼저 2010년도 각 지표들을 살펴보면서, 그 연장선상에서 2011년을 전망해 보고자 한다.