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자돈에서 Sus scrofa ferritin Heavy-chain 생산 재조합 효모의 효과
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  • 자돈에서 Sus scrofa ferritin Heavy-chain 생산 재조합 효모의 효과
저자명
최영준,임환,김현철,김종택,이기종,정배동,Choi. Young-Jun,Lim. Hwan,Kim. Hyeon-Cheol,Kim. Jong-Taek,Rhee. Ki-Jong,Jung. Bae-Dong
간행물명
韓國家畜衛生學會誌
권/호정보
2012년|35권 4호|pp.307-312 (6 pages)
발행정보
한국가축위생학회
파일정보
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주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Iron deficiency anemia is also recognized as a serious disorder in many livestock, especially, piglets. We previously studied that the iron-fortified yeast (Saccharomyces cerevisiae) producing Sus scrofa ferritin heavy-chain (FER) was bioavailable to mice with iron deficiency. In this study, we determined whether FER could improve iron deficiency in piglets. The bioavailability of FER was examined by measuring body weight gain, hemoglobin concentration and hematocrit value in suckling and weaning piglets. We found that FER significantly increased hemoglobin value and the hematocrit ratio in suckling piglets (P<0.05). Furthermore, FER treatment significantly enhanced body weight gain in both groups of the suckling and weaning piglets (P<0.05). These results suggest that the iron-fortified recombinant yeast strain is helpful in iron absorption in piglets.