- Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Mukeunji, a Long-term Ripened Kimchi
- Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Mukeunji, a Long-term Ripened Kimchi
- ㆍ 저자명
- Kim. Sung-Eon,Kim. Young-Hun,Lee. Hyungjae,Kim. Dae-Ok,Kim. Hae-Yeong
- ㆍ 간행물명
- Food science and biotechnology
- ㆍ 권/호정보
- 2012년|21권 4호|pp.1135-1140 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
