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상황버섯 열수추출물의 항산화 활성과 식후 혈당 상승 억제 효과
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  • 상황버섯 열수추출물의 항산화 활성과 식후 혈당 상승 억제 효과
저자명
최황용,하경수,조성훈,가은혜,장흥배,권영인,Choi. Hwang-Yong,Ha. Kyoung-Soo,Jo. Sung-Hoon,Ka. Eun-Hye,Chang. Hung-Bae,Kwon. Young-In
간행물명
한국식품영양학회지
권/호정보
2012년|25권 2호|pp.239-245 (7 pages)
발행정보
한국식품영양학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

The inhibitory activities of a water extract of Sanghwang mushroom(Phellinus linteusau)(SWE) against ${alpha}$-glucosidases were evaluated in this study. Inhibiting these enzymes involved in the absorption of disaccharides significantly decreases the postprandial increase in blood glucose level after a mixed carbohydrate diet. Oxygen radical absorbance capacity and 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl scavenging activities of the SWE were evaluated to investigate the antioxidant activity of the SWE associated with complications of long-term diabetes. Furthermore, the postprandial blood glucose lowering effect of SWE was compared to a known type 2 diabetes drug($Acarbose^{(R)}$) in a Sprague-Dawley rat model. SWE significantly reduced the blood glucose increase after sucrose loading. These results suggest that SWE, which has high ${alpha}$-glucosidase inhibitory activity and high antioxidant activities, has the potential to contribute to a useful dietary strategy for controlling postprandial hyperglycemia.