- Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Sauce-type Kimchi
- Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Sauce-type Kimchi
- ㆍ 저자명
- Jung. Suk-Hee,Park. Joung-Whan,Cho. Il-Jae,Lee. Nam-Keun,Yeo. In-Cheol,Kim. Byung-Yong,Kim. Hye-Kyung,Hahm. Young-Tae
- ㆍ 간행물명
- Preventive nutrition and food science
- ㆍ 권/호정보
- 2012년|17권 3호|pp.217-222 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
